韩大爷早餐4个菜包子，餐后血糖竟达到18.2
65岁的韩大叔有糖尿病多年的病史 。像往常一样 ， 韩大叔走着吃早餐 。韩大叔去附近的蒸铺位 ， 喝了一碗粥 ， 吃了四个素食馒头 。韩大叔回家后 ， 大约花了两个小时才能按时测量血糖 ， 这对韩大叔来说是个好习惯 。这个测试无关紧要 ， 血糖竟然高达18.2 ， 韩师傅曾认为血糖仪器坏了 。
韩师父很困惑 ， 就到附近的医院检查 ， 看医生的时候 ， 他开始抱怨说：我早上吃得很清淡 ， 刚喝了一碗粥 ， 吃了四个馒头 ， 不吃肉 ， 不吃水果 ， 也不吃零食 ， 但是饭后血糖这么高 ， 哪里有问题呢？
医生听了韩大叔的描述 ， 并具体分析了饭后血糖上升的原因：血糖上升的罪魁祸首很可能是早餐造成的 。
首先 ， 餐后血糖飙升的原因是什么？
1.首先 ， 让我们谈谈馒头 。
一般来说 ， 馒头的面粉比较细 ， 所以提高糖的速度更快 ， 四个素食馒头的面粉含量实际上更多 。此外 ， 一般来说 ， 在外面买的馒头 ， 为了增加味道 ， 食用油的含量相对较高 。1克的油产生的热量是蛋白质的两倍多 。馒头的馅比较细 ， 加上里面的油 ， 更容易消化吸收 ， 比油炸蔬菜放糖快得多 。
2.让我们谈谈米粥 。
不要低估米粥 ， 很多人忽略了这一点 ， 但把糖尿病视为理所当然的饮食 。我不知道米粥 ， 特别是米粥 ， 淀粉被转化为糊精成分 ， 所以糖指数会很高 ， 这也可能是饭后血糖飙升的主要原因之一 。
因此 ， 喝一碗粥 ， 吃四个馒头 ， 饭后血糖高达18.2 ， 也是有原因的 。
韩大叔也突然意识到 ， 他似乎明白道理 ， 所以早上怎样做比较好呢？你有医生的建议吗？
第二 ， 糖尿病应该如何进行早餐？
1.豆浆或牛奶
豆奶富含蛋白质和水 ， 可以补充糖尿病患者的高品质蛋白质 ， 此外 ， 它还富含钙 。此外 ， 牛奶豆奶糖指数也很低 ， 适合糖友在早上吃 。牛奶或豆奶可以选择一种 ， 而且必须注意 ， 如果与严重的肾脏疾病相结合 ， 大豆制品是被禁止食用的 。
2.谷物食品
糖尿病患者早上的主食更适合吃全麦面包、素食馒头(自己低油)、馒头等 。此外 ， 你可以在早上喝谷类食品 ， 而不是白米粥 ， 因为谷类食品相对较多膳食纤维 。所以很多病人喜欢含食物的牛奶谷类食品 ， 这实际上是一个不错的选择 。应该记得 ， 对于一些血脂异常的患者来说 ， 尽量选择低脂牛奶 。
文章插图
3.优质蛋白质饮食
糖尿病患者可以适当地进行高质量的蛋白质饮食 ， 如果你早上不吃瘦肉、鱼等 ， 你可以添加一个白开蛋 。这里要注意的是 ， 不要选择煎煮鸡蛋 ， 不要选择炒鸡蛋 。有些人喜欢面条、粥 ， 在这种情况下 ， 你也可以添加一些瘦肉、蔬菜或鸡蛋 ， 以避免对血糖产生过度影响 。
4.蔬菜
如果你能在早餐吃一些蔬菜 ， 这是比较合理的 ， 因为蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素等 ， 这有利于降低血糖和补充微量元素 ， 还可以增加饱腹感 ， 有利于控制糖尿病患者的血糖 。
在书的结尾：
【韩大爷早餐4个菜包子，餐后血糖竟达到18.2】 在这里写我相信你也会安排好自己的早餐 ， 合理的早餐 ， 帮助维持稳定的血糖 ， 每天健康的生活 。
