我们都特别爱吃大闸蟹吧 ， 其实大闸蟹没有多少肉可吃的 ， 最好吃的莫过于大闸蟹的蟹黄了 ， 但是每只大闸蟹的蟹黄特别少 ， 但是阳澄湖大闸蟹的蟹黄就比较多了 ， 可能大家对阳澄湖大闸蟹还不太熟悉 ， 下面让我们一起来了解一下吧！
原料：淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克
阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹
【阳澄湖大闸蟹的做法及营养价值】、香醋、酱油各100克、香油20克 。
做法：
1、先将蟹逐只洗干净 ， 放入水中养半天 ， 使它排净腹中污物 ，
2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢 。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料 ， 分装十只小碟；
3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出 ， 解去细绳 ， 整齐地放入盘内 ， 连同小碟蘸料 ， 专用餐具上席 ， 由食用者边掰边食用 。
营养价值：
螃蟹是高蛋白的东西 ， 具有滋阴壮阳的作用 。而且蟹肉含有丰富的微量元素 ， 比如磷等人体所需的物质 ， 因此吃螃蟹对人身体是有好处的 。一般都可以吃 。但是有些人还是慎食螃蟹 ， 因为螃蟹性寒 ， 对于伤风感冒的人暂时少吃 ， 等身体恢复健康以后可以放心吃了 。
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效 。蟹肉味咸性寒 ， 有清热、化淤、滋阴之功 ， 可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。蟹壳煅灰 ， 调以蜂蜜 ， 外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒 。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效 。同时 ， 又是儿童天然滋补品 ， 经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素 。
以上内容为我们介绍了阳澄湖大闸蟹的做法 ， 我们可以去市场买一些阳澄湖大闸蟹亲手来做一做 ， 蟹黄又富含了极高的营养价值 ， 对人体非常有益 。
推荐阅读
- 冬季怎么保养皮肤 冬天皮肤常见的几个问题
- 茶树菇干锅五花肉的做法 茶树菇干锅五花肉怎么做
- 护工证考试报名的条件有哪些
- 树上的果子怎么能晒干 如何晒果干
- 放诞无礼的意思 放诞无礼的含义
- 中药是怎么晒干的 中药是如何晒干的
- 减肥食谱一周瘦20斤 一周瘦20斤的减肥食谱
- 全熟的鸡蛋煮几分钟 煮熟鸡蛋时间
- 救活黄杨的方法
- 大闸蟹能放冰箱冷藏吗 大闸蟹能否放冰箱冷藏