【和敬清寂的日本茶道】 大家知道 ， 茶是从唐代即传入日本 ， 但在日本种植并为社会所接受 ， 还是在公元1189年日本高僧荣西禅师入华求学之后 ， 他将茶树茶籽带回日本予以栽培 ， 被尊为茶叶栽培的开山鼻祖 。1192年荣西禅师写下了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》 。他在序中说：”茶者 ， 养生之仙药也 ， 延寿之妙术也 。山谷生之 ， 其地神灵也 ， 人伦采之 ， 其人长命也 。天竺唐土均贵重之 ， 我朝日本曾酷爱矣 ， 古今奇特之仙药也…… 。“由于他的鼓吹提倡 ， 中国的茶文化在日本得到发扬光大 。”
日本民族是一个善于学习他国文化并根据自身特点予以创造的民族 。将饮茶上升到”道“的高度 ， 形成为一种专门的茶道艺术就很能体现日本民族的特点 。据记载 ， 日本最著名的茶道祖师是丰臣秀吉时代的高僧千利休（1521～1591） ， 他集茶道之大成 ， 创立了最大众化的“一派茶道”或“千家茶道” ， 其子孙分为三派 ， 影响至今 。茶道的宗旨可用四字概括 ， 即“和敬清寂” 。和、敬 ， 小而言之 ， 表示主客之间和睦共处 ， 互相尊敬；广而言之 ， 则寄以社会安定、国家和平的愿望 。清、寂 ， 表示茶室环境的清净幽雅与陈设的古色古香 ， 暗含隔绝尘世、清心洁身之意 。根据以上宗旨 ， 茶道对于茶的质量、色泽 ， 茶的烹煮技巧 ， 对水的要求 ， 茶具的色泽、质量 ， 茶室的环境、设施 。水果点心的配置、尤其对宾主间的语言、礼节、仪式等等都有不少讲究 。据说一名大家闺秀要学好整套礼仪 ， 至少需要三年时间 。
笔者曾有幸在80年代初在苏州寒山寺接待过一个日本茶道参访团 。该团多为身穿和服的女士 ， 看到她们专心致志、毕恭毕敬、陶然自得的表演 ， 颇令人感动 。她们用的茶具为咖啡色瓷器 ， 小巧玲珑 。点茶仍持着我国唐代传过去的煮茶法 ， 茶呈未状 ， 可当时对这种茶尚不习惯 ， 心境也难与之协调 ， 体会不出其中的真趣 。但我总觉得 ， 茶道是一种高雅的修心养性的艺术 ， 日本人民能在不断发展现代文明的同时 ， 仍能执著地保持和发扬优秀的传统文化 ， 从而做到物质文明、精神文明的协调、并进 ， 这一点尤其值得我国人民学习借鉴的 。
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