平菇炖鸡的做法 平菇炖鸡怎么做法
文章插图
1、食材：鸡肉250克 ， 鲜平菇250克 。料洒、精盐、葱段、姜片、生油各适量 。
2、先将鸡肉洗净 ， 入沸水锅内氽片刻 ， 捞出 ， 用凉水冲洗干净 ， 功块 。
3、平菇择除杂质 ， 洗净 。
【平菇炖鸡的做法 平菇炖鸡怎么做法】4、把肉块放入锅中 ， 加入料酒 ， 摆上葱节、姜片 ， 注入清水适量 ， 先用武火烧沸 ， 后改用文火炖至肉烂 ， 倒入平菇炖至平菇熟透入昧即成 。
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