黑米和黑芝麻在我们平时的日常生活中非常多见 ， 大家可能只是把这2种食材当做食物来吃 ， 那么今天小编就为大家介绍以下这2种食材的具体功效和作用 ， 一起来看吧！
黑米的功效
1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。
2、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压 ， 减轻血管脆性 ， 防止血管破裂和止血 。
3、 黑米有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效 。
4、黑米还具有改善心肌营养 ， 降低心肌耗氧量等功效 。
5、黑米具有滋阴补肾 ， 健脾暖肝、补益脾胃 ， 益气活血 ， 养肝明目等疗效 。
6、有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用 。
黑芝麻的功效
黑芝麻有显著的医疗保健作用 。黑芝麻中的维生素E非常丰富 ， 可延缓衰老 。有润五脏 ， 强筋骨、益气力等作用 。可强壮身体 ， 益寿延年 ， 滋补肝肾 ， 润养脾肺 ， 肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘 ， 产后阴血不足所致的乳少 。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克 ， 脂肪61.7克 ， 钙564毫克 ， 磷 368毫克 ， 铁50毫克 ， 还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。正因为芝麻含有如此丰富的营养 ， 因而在延缓人的衰老及美容方面 ， 才起了极大的作用 。
护肤美肤：常吃芝麻 ， 可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑 。有习惯性便秘的人 ， 肠内存留的毒素会伤害人的肝脏 ， 也会造成皮肤的粗糙 。芝麻能滑肠治疗便秘 ， 并具有滋润皮肤的作用 。利用节食来减肥的人 ， 由于其营养的摄取量不够 ， 皮肤会变得干燥、粗糙 。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖 ， 因此芝麻吃多了也不会发胖 。在节食减肥的同时 ， 若配合芝麻的食用 ， 粗糙的皮肤可获得改善 。
【黑米和黑芝麻的功效都有哪些？】通过小编上面的分享 ， 你对于黑米和黑芝麻的功效是不是有了一定的认识 ， 那么在今后的饮食生活当中 ， 不妨多加食用这2种食材吧 ， 让我们的身体也充分得到营养！
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