朝鲜面上面的酸辣的白菜怎么做的
1、白菜去根 ， 除去外面的老叶子 ， 横向切开；
2、在盆内均匀的给白菜撒上盐；
3、苹果、梨去皮、去核 ， 分别在榨汁机中打成汁；
4、姜、蒜切末 ， 小锅内倒入糯米粉 ， 倒入苹果汁、梨汁 ， 用中火熬成糊状；
【朝鲜面上面的酸辣的白菜怎么做的】5、糯米糊放凉后 ， 加入辣椒面 ， 倒入蒜末、姜末 ， 搅拌均匀；
6、腌好的白菜 ， 挤去水分 ， 带上手套 ， 将辣椒糊均匀的抹在白菜上 ， 每一片都要抹匀；
7、将泡菜放入无油、无水的密封容器里 ， 放入冰箱 ， 发酵3至5天即可 。
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