韩国 料理棒
说出棒的功能的话 ， 每个国家的饮食都有棒的功能 ， 而且菜的种类太多所以不好说啊 ，
说出韩国料理的整体上的优势的话 ， 肯定在于营养搭配上比较完整 。
如果你在韩国的话几乎一切的菜都肉和蔬菜都比较充足 ， 就算你点一个面条也里面会4种以上的充足的蔬菜和1种以上的肉或者海鲜 。
这是整个搭配上的优势 ， 维生素和蛋白质都比较均衡 。
对人体来讲吃饭最好的比率是蔬菜7~8：肉2~3左右的比率
一个肉一个蔬菜 ， 这是偏向脂肪和蛋白质过多 。
还有世界上韩餐是唯一的吃一顿饭会上来很多小菜的 ， 蔬菜的种类比较充足吃的时候会舒服一些 。
要是喜欢吃肉的话 ， 可以选择烤肉 ， 或者炖排骨 ， 包肉 ， 猪蹄之类的 ， 不过这些也一般上来时搭配好一起吃的蔬菜 ， 不爱吃蔬菜可以不吃 。
虽然每个人不同 ， 但是包括我也是好多人受不了吃很多肉 。
还有在韩国是一般你点饭类的都会给你配汤 ， 因为韩国饮食是汤和泡菜种类为主的 ， 韩国人吃饭离不开汤和泡菜 。
汤的优点是你自己也应该知道 ， 泡菜是成为世界5大健康食品之一的称号的程度 。
营养搭配上比较完整 ， 还有韩国饮食不会上火 。
因为对这方面非常讲究 ， 韩国菜是不管是哪一个菜 ， 要是辣的菜的话（韩国菜大多数是辣的） ， 那饮食调料或者是材料上一定会搭配充足的白萝卜或者黎之类的降火效果好的材料 。所以吃辣的也不会上火 。比如辣白菜吧 ， 辣的辣白菜韩国人天天吃为什么不会上火呢 ， 因为辣白菜的酱里很多黎还有放很多白萝卜 ， 还有白菜本身也降火 。
韩国辣鱼汤 ， 辣牛肉汤都会有很多白萝卜 。
还有吃猪肉时会喝烧酒（因为猪肉是凉性的） ， 吃鸡肉的时候是喝啤酒（因为鸡肉是热性的）
自然引起这习惯 ， 所以在韩国是没有“上火”这个词也没有这概念 。
还有味道方面上是我就不讲了 ， 因为味道是很主观的 ， 有人会觉得好吃 ， 有人会觉得不好吃的 ， 不过正宗的韩国料理是世界各地很受欢迎的符合很多人的口味的饮食体系
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