1、如何辨别正宗的古树红茶
古树红茶回甘很强烈，回甘持久，香气好 。
材料：古树红茶5克泡法：1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定） 。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水**融，相得益彰，令人回味无穷 。（云南可以茶业有限公司经过多次反复品饮建议，云南古树红茶冲泡要点：1：水温不能太高，90~93度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可！）材料：古树红茶饼5克
泡法：1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水；再放入古树红茶饼；
2.待水开后放入5克红茶饼入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；
3. 第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可食 。全天都可以饮用，清饮或者调饮均可 。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生 。
2、正宗的古树红茶怎么鉴别
用钱鉴别，卖的价格高的是古树茶，卖的便宜的是小树茶
古树茶的水太深，看看就好，连行内人都不敢保证自己进的货是古树茶还是野放中树做出来的 。喝茶不买贵，只买对，只买对自己口感胃口的茶叶就好 。
两种茶类别、加工工艺、口味香气都有明显的区别 。红茶完全发酵，性温，养胃 。普洱分成生茶和熟茶，生茶是传统的形式，后期缓慢发酵；熟茶是人工渥堆发酵，一般发酵到50-70% 。生茶熟茶都需要存放发酵 。
3、古树红茶有哪四大特有优势
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一，茶叶
1,茶汤厚度明显
古树红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，这有别与其他普通的台地红茶 。普通的红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡，而对于古树红茶来说，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象 。
2,生津速度快
生津对于很多茶来说很容易，但有多种原因可以导致生津，例如我们在品茶汤的时候，有些时候会过于注重某款茶的生津速度，反而会容易混淆 。对于好的红茶来说，从茶汤入口到舌面散发出的时间，速度越快者，品质越优，而好的古树红茶的生津是非常迅速的 。
3,香气的融合度
很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高 。一般正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，喝过之后是一种很舒服的感觉 。
4,比普通红茶更加耐泡
正宗的古树红茶还有一个明显的特点，就是比普通红茶更加耐泡，一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道，而古树红茶连续冲泡10余次口感依旧甜醇 。这也是我们在买古树红茶时需要参考的一个很重要特征 。
古树红茶作为云南滇红的创新产品，它内含物质丰富，滋味醇厚顺滑，具有独特的品饮价值，近两年古树红茶红光宝现，受到众多红茶爱好者的追捧 。以上小编列出的几个古树红茶的几大特征，希望可供各位茶友在选购好的古树红茶时有一个参考的作用 。
二，茶树：
1.古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶 。
2.古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染 。
3.古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质 。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津 。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然 。
4.古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高 。
4、古树红茶和普通红茶的区别是什么
方法/步骤
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1、从原料、树龄来区别
普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右 。古树红茶是采用云南大叶种鲜叶也为原料加工制成，树龄都是在200年以上原生态古树原料加工而成 。
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2、外形、口感来区别
普通红茶条索较紧呈卷缩状，稍细细一些 。普通红茶有少许酸味，茶汤偏薄，回甘生津不明显，茶味偏淡 。普通红茶一般9-10泡后茶汤变薄没味 。古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显 。古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显 。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡 。
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3、教你鉴别买到的是不是真正古树红茶
古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显 。古树因为自身年龄比较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发 。最后，将泡过茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶是这个原理 。
关注
随着茶叶的广泛普及，有着越来越多的爱茶人士 。其中古树红茶受深受茶叶爱好者的喜爱，古树红茶韵味独特，并且作用也不小 。
但是，大部分人在选购古树红茶上就犯难了，不知道如何与红茶区别开来 。那么，就这个问题，今天就来给大家介绍下古树红茶和普通红茶的一个区别 。
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区别一：原料、树龄方面
古树红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料加工制成 。而普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成，树龄大都是在几年到十几年左右 。
区别二：干茶外形、条索方面
古树红茶条索乌黑油润，无茸毛或者少茸毛，条索紧实，以条状为主，叶片肥壮，质感明显，叶边不同程度泛红 。普通红茶条索较紧呈卷缩状，叶身单薄，稍细一些，茸毛较多 。
古树红茶和普通红茶有什么区别
区别三：香气、口感方面
古树红茶树龄较大，扎根较深吸收矿物质较丰富，香气从内向外散发，沉稳持久悠长，茶味厚重，山野之气强烈，有蜜糖般甜味，喉咙舒适度好，回甘生津明显 。经久耐泡，最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡 。
普通红茶香气飘，香气较短，口感单薄（水味重），一般会有少许酸味，回甘生津较短或者不明显，茶味较淡，不怎么耐泡，一般9-10泡后茶汤变薄没味 。
区别四：汤色、叶底方面
古树红茶汤色呈金黄色，汤色透亮有光泽 。条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好，有弹性，柔韧性好，光泽油亮 。鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长 。而普通红茶一般浓红色，茶汤有绒毛，叶身单薄，叶边齿较规律，叶底不舒展，叶片大小比较一致，质感薄，叶片小 。
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古树红茶的制作工艺：
古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成 。将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条 。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，古树红茶就制成了 。
真正古树红茶鉴别：
古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显 。古树因为自身年龄比较大
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