烧牛肉的配料有哪些 烧牛肉有哪些配料
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1、原料：牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等 。牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时 ， 其中更换几次水 ， 直到水变得清澈 ， 没有血渗出为止 。
2、找一块纱布 ， 将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入 ， 用线封口 。
3、锅中加入清水 ， 水中加入半小杯白酒 ， 将牛肉放入 ， 开火煮 ， 煮至牛肉颜色变白 ， 体积缩小即可关火 ， 然后将牛肉取出 ， 用凉水冲洗干净备用 。
4、电锅里放入牛肉 ， 加入切片的葱姜 ， 倒入一大勺白酒 ， 加入一大勺糖 ， 放入老抽和适量盐 ， 最后将缝好的料包放入 。
【烧牛肉的配料有哪些 烧牛肉有哪些配料】5、往锅中加入适量开水 ， 盖上锅压上阀 ， 定好时间（40分钟）即可 ， 等凉后即可捞出切片 。
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