生活中我们都会吃一些干锅类的食物来满足我们的胃口，那么亲爱的你们都喜欢吃什么锅类的食物呢？有人说干锅鸡是一种很不错的食物，也有人说干锅鱼也不错，是的，你们说的这些都是很好吃的，不过呢，今天小编为大家带来的是不用于你们吃的那些寻常的干锅类东西，接下来小编就为大家带来泡菜肥牛锅 的烹饪做法以及营养价值，希望对大家有所帮助 。
原料
泡菜、肥牛、口蘑、姜、大葱、盐、油、胡椒粉 。
2特色
暖心又省事的韩式泡菜肥牛锅[1]。
3操作
1、准备好原材料：口蘑切成片；泡菜，大葱和姜切成丝 。
2、锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒 。
3、煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒 。
4、翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒 。
5、翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟 。
6、煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味 。
7、再加入肥牛煮一下 。
8、煮开后用筷子拨散开来，撒些葱丝即可 。
9、装入碗中即可 。
4泡菜肥牛锅的做法
一、准备材料
肥牛卷
适量
泡菜
适量
大葱
适量
金针菇
适量
豆腐
适量
大蒜
适量
蘑菇
适量
蔬菜
适量
韩式辣酱
1勺
二、加工制作：
原料图 。配料比例随便，自己爱吃什么就多放点什么，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增减和替换 。
取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开 。
加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮 。
接着加入豆腐大葱片和金针菇 。
然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下 。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了 。
肉肉熟了就搞定了，最后我又撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题 。
怕麻烦的可以直接整锅加水煮……
锅最好用石锅，其次用砂锅，都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的！
1、将葱丝和姜丝煸炒出香味后，再加入泡菜丝一起翻炒 。
2、泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓 。
3、加入口蘑一起煮味道更鲜 。
4、煮好的汤下入肥牛，肥牛煮的时间不易过长，保持肥牛鲜嫩 。
·
适宜人群：
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用肥牛 。
禁忌人群：
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用肥牛 。
功效：
健脾养脾、养胃健胃、补气益气、消除水肿
肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛” 。肥牛源于大厂回族自治县，要经过严格的挑选和先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，制成“肥牛坯”送往餐厅 。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛” 。
基本信息
1.提高免疫力
肥牛中丰富的锌与免疫功能关系密切，能阻挡有害病毒攻击人体，提高免疫力 。
2.补气血
肥牛中丰富的铁元素，是合成血红蛋白不可或缺的元素，可增强造血功能 。
3有助于生长发育
肥牛中含有丰富的蛋白质，是人体的物质基础，有助于人体的发育
【泡菜肥牛锅的烹饪做法以及营养价值】以上就是泡菜肥牛锅 的烹饪做法以及营养价值，相信大家都已经清楚了吧，在我们日常生活中就可以按照小编的做法进行试试看，很美味的 。
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