干锅素菜怎么做
原料：菜花500克、金针菇30克、藕20克、朝天椒5个、青蒜3棵、蒜5瓣、盐8克、蒸鱼豉油15毫升、东古一品鲜15毫升；
干锅素菜的做法：
1、将花菜洗净掰成小瓣 ， 青蒜切段 ， 蒜切成片 ， 朝天椒切段 ， 五花肉切成薄片 ， 肥肉切薄片备用；
2、锅放水烧热后 ， 将花菜放入热水中 ， 加入3克盐热2分钟后捞出；
3、锅烧热 ， 烧热后放油下锅以防止粘锅；
4、将油烧至八成热后下藕煸出香味；
5、锅中放入金针菇、辣椒、蒜、花菜小火翻炒 ， 煸出花菜香味后 ， 放入东古一品鲜、蒸鱼豉油开大火翻炒收汁；
【干锅素菜怎么做】6、最后放入青蒜 ， 翻炒20秒即可出锅 。
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