【桂平西山茶生产情况】西山栽茶始于唐代 ， 明代时已享有盛名 。在清朝被列为全国二十四只名茶之一 ， 历史上曾为贡品 ， 新中国成立后 ， 西山茶有一定程度的发展 ， 加工工艺进一步提高：1996年西山茶以96.9分被商业部评为名茶；但是桂平市西山作为国家重点名胜风景区 ， 西山历史名茶远远不能满足旅游消费者的需要 ， 原有茶园面积只有100多亩 ， 茶缺丛多 ， 枝条衰老 ， 苔藓地衣为害重 ， 种群混杂 。芽叶萌发少 ， 季节迟.采摘批数少 ， 产量低 ， 1992年西山茶只有2000多公斤 ， 产值40万元 。据估算西山茶年社会销售量在18万公斤左右 ， 为了恢复和发展西山历史名茶 ， 适应风景区旅游发展需要 ， 从1993年春开始至1994年 ， 用两年时间 ， 西山茶场以福云6号、福鼎大毫为主的无性系良种茶苗改造旧茶园 ， 新建无性系品种茶园130亩 ， 保留原西山群体种老茶园22亩 ， 通过改造旧茶 ， 发展新茶园 ， 西山茶产量产位大幅度递增 。
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