营养五谷杂粮养生粥配方
中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材 。研究表明,五谷杂粮可养五脏 。早在古代就有“一谷补一脏”的说法 。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱 。其中小米可养脾、大豆可养肾等等 。下面我们一起来看看五谷杂粮的养生粥做法 。大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用 。做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次 。大米重润肺 大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用 。做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用 。小米重养脾 小米是五谷之首,常食能补脾益胃 。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿 。做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用 。小麦重养心 小麦被称为“五谷之贵” 。中医认为它能养心安神、除烦去燥 。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用 。做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用 。
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