在传统的中药当中 ， 有枸杞这一味中药 。通常是用来煲汤 ， 具有很好的补血作用 。但是在日常生活中 ， 我们不常见的是枸杞头 ， 它是蔬菜中的一种类型 ， 外形像菠菜一样 ， 可以用来煲汤也可以用来做凉拌菜 ， 很多的美食爱好者比较偏爱于凉拌枸杞头 ， 你想知道凉拌枸杞头的功效吗？
【凉拌枸杞头的功效有哪些】枸杞叶别名枸杞头、地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜 。功效作用：补虚益精；清热明目 。主虚劳发热；烦渴；目赤昏痛；障翳夜盲；崩漏带下；热毒疮肿 。性味归经：凉、甘、苦 ， 脾经、肝经、肾经 。无毒 。用法用量：内服：煎汤 ， 鲜者2-8两；煮食或捣汁、外用：煎水洗或捣汁滴眼 。禁忌：《药性论》：“与乳酪相恶 。”
枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮” ， 一般当作药材使用 ， 因此 ， 实在称得上是物尽其用 。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶 ， 也不会有副作用 。它的药效十分广泛 ， 具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效 ， 而将枸杞根煎煮后饮用 ， 能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种 。但是 ， 由于枸杞温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人 ， 或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用 。相反地 ， 若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用 。
以上就是凉拌枸杞头的功效 ， 在日常生活中我们多吃一些枸杞头 ， 可以帮助我们 ， 解决很多肠胃上的疾病 ， 以及补血 ， 缺寒等等 ， 尤其是一些体质比较虚弱的人 ， 多食用一些凉拌枸杞头 ， 还可以提高自己的自身免疫力 。
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