灰粽子是哪里的传统食物
灰粽子是布依族的传统食物 。
灰水粽是广西 ， 广东 ， 福建一带知名的汉族小吃 。在每年的端午节最盛行 ， 因为灰水粽色泽金黄 ， 晶莹透明 ， 适合冷吃 ， 在夏季可做清凉解渴的食品 。灰水粽也分甜、咸两种 。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅 ， 比咸粽嫩软 ， 以蜜糖、黄糖蘸来吃 。煮熟剥开的粽子 ， 有苇叶的清香 ， 黄澄澄的粽子显得饱满 ， 圆润 。和灰水馍一样 ， 浇糖浆就可以吃了 。
灰粽子做法：先用碱水将糯米浸泡透 ， 使糯米染上淡淡的黄色 ， 再用苇叶包成四角小粽 ， 扎紧 。煮熟剥开的粽子 ， 有苇叶的清香 ， 黄澄澄的粽子显得饱满 ， 圆润 。和灰水馍一样 ， 浇糖浆就可以吃了 。
【灰粽子是哪里的传统食物】灰粽子特点：煮熟剥开的粽子 ， 有苇叶的清香 ， 黄澄澄的粽子显得饱满 ， 圆润 。
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