十里香茶的正确冲泡步骤方法
- 备器候用：备好茶具，将茶具顺势列妥、备用 。
- 倾茶入则：将茶叶从茶罐中倾茶入则 。
- 鉴赏佳茗：请茶缘鉴赏，所用茶叶造型、色、香 。
- 观泉初沸：将烧茶的水烧至二、三沸 。
- 孟臣淋霖：用沸水淋烧壶身，作用是暖壶和清洗 。
- 乌龙入宫：将客人鉴赏的茶叶置入壶中 。
- 悬壶高冲：打圈地高冲到小壶内以利于激荡茶叶 。至刚好满溢为止，把第一泡茶茶叶汤弃掉，作用是清洗茶叶，在以同样方法冲入沸水 。
- 推泡抽眉：用壶盖横向拔掉壶口的浮沫后将壶盖盖好 。
- 重洗仙颜：用壶水再次淋烧壶身，保持壶温 。
- 若出琛浴：用沸水烫茶叶杯，作用是清洗 。
- 游山玩水：提壶沿茶海边缘运行一周，以避壶水余水避入茶汤中 。
- 关公巡城：提壶依序低勘巡回多次以保茶汤浓淡均匀 。
- 韩信点兵：壶中最后几滴茶汤应点点滴滴分注壶中茶叶 。
- 喜闻幽香：将闻香杯中茶水，倒入品茗杯中，用空杯置鼻闻茶香 。
- 三龙护鼎：用拇指和食指轻扶杯沿，中指顶着杯底 。
- 鉴赏汤色：观赏杯中的茶汤颜色和光泽 。
- 细品佳茗：一杯茶汤分几口啜饮徐徐咽下 。
- 重赏余韵：茶汤饮完后，将空杯置鼻再次闻杯底的余香，最后将茶具收拾复原 。
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