? ? ? ?中国的中医理论素有“药食同源”之说，他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有“减油腻、醒酒”等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品 。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中，就将普洱茶以药材的名义纳入其中，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系 。普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”，将具有不同特点的原料，进行有效合理的“重组”与“融合”，从而创造一种更具层次及滋味平衡的普洱茶产品 。
??中粮集团旗下云茶公司，2014年的“经典7541”在延续传统配方基础上，经精心调配，大大提升茶叶的品质，再由专业茶师经传统工艺精制而成，圆饼状普洱茶（生茶），每片净重为357克/饼；7饼/提，采用竹箬包装；而2014年每件的包装更是将以往的纸箱改为竹筐，更加的简洁大方，是品饮、收藏之佳品，经典系列产品 。?这款茶香气蜿蜒起伏，前期高扬悠远，后段则沉稳浓郁，回甘绵长润泽，高香浓甜，苦涩清淡，耐泡度高，到第十泡依然能保持浓郁的滋味，茶毫丰富，喝起来清爽舒服，回甘依然强烈，甜、润、甘淳，喝过之后口齿留香 。?普洱茶的拼配技术是一项极具个性化色彩的技术，可以让茶品具备独特的茶性特点，这在许多经典老茶可以体现，如五十年代红印、蓝印、七十年代黄印等等，更重要的是，这种拼配的技术自古至今没有被“格式化”和“模式化”，不是一成不变的 。每个时代的制茶人都可依据自己对自然的了解，对茶性的领悟，通过种种实践，去塑造更高品质的产品，这个空间即使在2017年的今天也仍然十分广阔 。没有最好，只有更好，或许是普洱茶拼配工艺所遵循的永恒主题 。
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