狗宝咸菜怎么做 狗宝咸菜的做法
狗宝咸菜大家吃过吗?这是一种朝鲜族风味浓郁的咸菜 , 在朝鲜族人民集中生活的地方十分常见 , 狗宝其实就是桔梗 , 是一种营养价值很高的菜品 , 但是对于大多数地人来说 , 并不知道狗宝咸菜怎么做 , 想吃时只能购买一些 , 十分不方便 , 这里小编特意把自己学习到的狗宝咸菜做法写出来 , 平时喜欢吃这种咸菜朋友可以学着在家中自己制作一些 , 吃起来不但方便 , 还更新鲜 。
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狗宝咸菜怎么做 狗宝咸菜的做法狗宝咸菜的用料
大家在家中制作狗宝咸菜时 , 可以准备适量的桔梗 , 再就是准备一些熟芝麻 , 盐、酱油和辣椒面以及白糖和醋与葱、姜以及大蒜等调味料 , 再就是准备适量的香油和味精等调味料 。
狗宝咸菜的具体做法
1、把购买回来的干桔梗放在清水是进行浸泡 , 浸泡的时间不能少于十二个小时 , 泡好以后取出 , 然后撕开 , 再取一些清水进行二次浸泡 , 浸泡时间应该在五六个小时左右 , 这样处理过的桔梗会没有异味 , 泡好以后取出来沥掉水分 。
2、把泡好以后桔梗丝取出以后放在盆子中 , 然后再把准备好的调味料全部放在一个碗中 , 用筷了调匀 , , 把大蒜去掉外皮切成蒜末 , 把生姜切成姜丝 , 与桔梗丝放在一起 。
【狗宝咸菜怎么做 狗宝咸菜的做法】3、把调好的料汁放入到桔梗丝中 , 调匀密封起来放入冰箱进行腌制 , 过两三天就能腌透 , 可以取出食用 , 在食用以前取一些熟芝麻撒在咸菜上 , 调匀以后就可以食用了 。
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