信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 , 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。信阳毛尖是哪里的呢?信阳毛尖的产地?信阳毛尖又称豫毛峰 , 是河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年 , 因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶 , 正式命名为“信阳毛尖” 。?名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨 , 俗称“五云两潭一寨” 。?信阳毛尖产地来源的域区界定如下:?北到淮河;?南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;?东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇 。?具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇 。北纬31°23′—32°24′ , 东经113°45′—115°55′ 。?信阳毛尖的等级特征?珍品:85%以上为单芽 , 其余为一芽一叶初展 , 春采 。外形条索紧秀圆直 , 嫩绿多白毫 , 匀整 , 汤色嫩绿明亮 , 香气嫩香持久 , 滋味鲜爽 , 叶底嫩绿鲜活匀亮 。?特级:85%以上为一芽一叶初展 , 其余为一芽一叶 , 春采 。外形条索细圆紧尚直 , 嫩绿显白毫 , 匀整 , 汤色嫩绿明亮 , 香气清香高长 , 滋味鲜爽 , 叶底嫩绿明亮匀整 。一级:70%以上为一芽一叶 , 其余为一芽二叶初展 , 春采 。外形条索圆尚直尚紧细 , 色泽绿润有白毫 , 较匀整 , 汤色绿明亮 , 香气栗香或清香 , 滋味醇厚 , 叶底绿尚亮尚匀整 。?二级:60%以上一芽一二叶初展 , 其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶 , 春采 。外形条索尚直较紧 , 色泽尚绿润稍有白毫 , 较匀整 。汤色绿尚亮 , 香气纯正 , 滋味较醇厚 , 叶底绿较匀整 。?三级:60%以上一芽二叶 , 其余为同等嫩度的单叶 , 对夹叶或一芽三叶 , 春采 。外形条索尚紧直 , 色泽深绿 , 尚匀整 。汤色黄绿尚亮 , 香气纯正 , 滋味较浓 , 叶底绿较匀 。?四级:60%以上一芽二叶 , 其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶 , 夏秋采 。外形条索尚紧直 , 色泽深绿 , 尚匀整 。汤色黄绿 , 香气尚纯正 , 滋味浓略涩 , 叶底绿欠亮 。综上 , 信阳毛尖是河南省信阳市的 , 也是这里产的才是最正宗的 , 大家在购买的时候要注意一下 , 不过产地能作假 , 但品质不好作假 , 想要购买正宗的信阳毛尖 , 掌握其品质特征是很关键的 。
推荐阅读
- 千分之五是百分之几
- 严浩翔是什么动物
- 自己泡茶要注意哪些事项
- 信阳毛尖是哪里产的?
- 盐桔核的功效与作用
- 什么叫过桥
- 雨花茶是什么茶 雨花茶怎么泡
- 猫头鹰是什么能手
- 信阳毛尖属于什么茶叶?
- 蛋白质是什么