蜂蜜的作用与功效 改善血液成分更护肝
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品 ， 也是最常用的滋补品之一 。蜂蜜的作用与功效表现在很多方面 。据分析 ， 含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素 ， 以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等 。
【蜂蜜的作用与功效】
1、蜂蜜能改善血液的成分 ， 促进心脑和血管功能 ， 因此经常服用于心血管病人很有好处；
2、蜂蜜对肝脏有保护作用 ， 能促使肝细胞再生 ， 对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速补充体力 ， 消除疲劳 ， 增强对疾病的抵抗力；
4、蜂蜜还有杀菌的作用 ， 经常食用蜂蜜 ， 不仅对牙齿无妨碍 ， 还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害 ， 特别是烫伤 ， 将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时 ， 细菌无法生长；
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内） ， 可以帮助尽快进入梦乡；
7、蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果） 。
【蜂蜜不能和什么一起吃】
1、蜂蜜不能和豆腐一起吃 。
豆腐味甘、咸 ， 性寒 ， 能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类 ， 豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等 ， 二者同食 不利于人体的生化反应 。
2、蜂蜜不能和葱一起吃 。蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等 ， 会发生有害的生化反应 ， 或产生有毒物质 ， 刺激肠胃道而导致腹泻 。
3、蜂蜜不能和韭菜一起吃 。
韭菜含维生素C丰富 ， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外 ， 蜂蜜可通便 ， 韭菜富含纤维素而导泻 ， 容易引起腹泻 。
4、蜂蜜不能和豆浆一起吃 。豆浆蛋白质含量比牛奶还高 ， 而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ， 还含少量有机酸 ， 两者冲兑时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀 ， 不能被人体吸收 。
5、蜂蜜和大米同食会胃痛 。
6、蜂蜜和生姜同吃很容易肚子疼 。
7、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒 。可用黑豆、甘草解毒 。
8、蜂蜜和大蒜相克（功能相反不宜同食） 。
【蜂蜜的作用与功效 改善血液成分更护肝】9、蜂蜜和韭菜相克（药性相反不可同食） 。
10、蜂蜜和莴苣相克（同食不利肠胃易致腹泻） 。
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