众所周知，铁观音茶与大红袍都是乌龙茶中的当家产品，但是因为铁观音茶出现的频率比较高，所以很多的人误以为铁观音茶要比大红袍好，那事实上是这样的吗？具体如下！大红袍喝铁观音的区别?1、外观?铁观音成颗粒状，轻发酵的色泽青绿，浓发酵的成黄绿，且炭焙铁观音则成乌褐色，与大红袍的色泽是不太一样的 。?2、茶汤?铁观音的茶汤是从橙黄，金黄，变成黄绿色的，炭焙铁观音呈金黄色，发酵程度不同色泽会有差异 。而大红袍是橙红或橙黄色，存在明显差别 。?3、口感?大红袍醇厚浓郁，口感略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵顺滑 。高档的大红袍在炭火味下还有阵阵花果香 。而铁观音是天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长 。?4、茶韵?铁观音是“观音韵”，大红袍是“岩韵” 。?5、地域?大红袍属于闽北乌龙；铁观音属于闽南乌龙 。?6、采摘和栽培?岩茶采摘和栽培，水中滋味优质岩茶只做一季春茶，如果做多季，第二年的茶，叶片薄，茶汤滋味会薄 。岩茶喜欢成年和老树，茶苗7年以后才会规模的采摘 。岩茶有丰富的茶树品种，各个品种有其独特的口感 。?铁观音采摘和栽培，铁观音一年做2季，由于铁观音求香，做2季对香影响不大，反而更能使得苦涩减少 。铁观音喜好新树，会品饮新枞的香味 。铁观音茶树品种相对单一，市场只偏好铁观音 。铁观音茶的好处?1、提神益思?铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱 。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。?2、清热降火?茶叶是降温的好饮料 。?3、杀菌止痢?在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法 。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载 。?4、醒酒敌烟?由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外 。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用 。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果 。?5、减肥美容?引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果 。6、抵抗衰老?中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿 。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了 。?7、防癌抗癌?研究表明铁观音中儿茶素(EGCG)这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变 。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用 。?8、防治糖尿病?铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。?9、防治龋齿?现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少 。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用 。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用 。?10、抗动脉硬化?铁观音中含有大量茶多酚，而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。综上所述，铁观音茶与大红袍茶都是非常好的茶叶，具体哪一种好是无法对比的，但是要说知名度的话，那肯定是大红袍的知名度要高一下的！
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