吃鸡皮会变胖吗 鸡皮的营养
鸡肉是一种非常普遍的大众肉食 ， 人们爱吃鸡肉是因为鸡肉不像猪肉和羊肉一样会有肥肉 ， 鸡身上到处都是宝 ， 鸡脖子、鸡翅、鸡爪、鸡皮等等 ， 那么吃鸡皮会发胖吗?很多人喜欢吃鸡肉 ， 但是看到油腻腻的鸡皮就会直接扔掉 ， 认为吃了鸡皮会让自己非常容易发胖 。
吃了鸡皮真的会发胖吗
【吃鸡皮会变胖吗 鸡皮的营养】其实不然 ， 鸡皮也可以吃 ， 而且吃了并不会让人发胖 ， 反而可以帮助人们美容养颜呢 ， 鸡皮中含有丰富的胶原蛋白 ， 是美容的佳品 。而且鸡皮如果烹调的好 ， 吃起来口感香滑 ， 还能有效的补充人体多需的胶原蛋白 ， 将成为美眉们又一道美容的美味 。
除了鸡皮之外 ， 很多的动物皮也可以直接吃的 ， 比如猪皮 ， 也有很好的营养价值 。动物的皮主要是胶原蛋白 ， 常吃对皮肤有好处 。而且脂肪含量比瘦肉还低 ， 不用担心发胖 ， 当然前提条件是要将皮下的脂肪刮净 。
吃鸡皮健脾益气
吃鸡皮不但不会发胖 ， 反而有很大的营养价值和药用价值 ， 中医认为学认为鸡皮入脾、胃经 ， 性味甘、温 。有健脾益气 ， 生精填髓之功 。西医学认为鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白 。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用 ， 有良好的支撑力 ， 就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样 ， 能让皮肤看起来非常丰润 。所以 ， 鸡皮菜肴多有美容保健之功效 。
鸡皮有如此多的好处 ， 我们以后在吃鸡肉的时候可千万不要把鸡皮扔掉了 ， 不过我们在家庭烹煮鸡皮的时候 ， 一定要注意将它清洗干净 ， 用热水浸泡后 ， 再用来炒菜、煮汤 ， 以充分利用鸡皮的营养成分 。
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