做凉菜的菜有哪些
主料：黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，干豆腐
调料：辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁
做法
黄瓜，胡萝卜干豆腐切细丝，香菜切段 。细粉热水烫断生过凉 。
麻酱用香油调成汁，倒入主料里，调料加入拌匀即可 。
本人也喜欢凉拌菜：材料可以根据自己的口味，关键是调味料,本人认为凉拌菜必备的材料：白糖、辣椒油、花生酱、蒜末和姜末、醋、鸡精，每次拌凉菜好友都说好吃的不行，其实就这些材料，供你参考
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