闽南加饭酒红烧羊肉的家常做法
【闽南加饭酒红烧羊肉的家常做法】
用料：羊腿肉600克、姜2片、葱2段、香叶1片、八角1个、桂皮1小段、干红辣椒3个、红枣5颗、加饭酒1袋、老抽1勺、生抽2勺、甜面酱2勺、冰糖2勺 。
红烧羊肉的做法：
羊腿肉改刀成均匀的块状 ， 冷水下锅煮沸 ， 5分钟后离火 ， 用温热流动的水将羊肉上的血沫冲洗干净将羊肉放入锅里 ， 加入姜2片、葱2段、香叶1片、八角1个、桂皮1小段、干红辣椒3个、红枣5颗、加饭酒1袋 ， 大火烧开调入老抽1勺、生抽2勺、甜面酱2勺、冰糖2勺 ， 继续
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