【蛋黄的营养都有哪些呢】很多的人喜欢吃鸡蛋 ， 鸡蛋能够很好的保证身体的健康 ， 避免身体出现异常的现象发生 ， 尤其是一些体质虚弱的人可以来尝试一下吃蛋黄来保证身体的健康 ， 但是蛋黄也不能太多的食用也会威胁到患者的安全 ， 那么蛋黄的营养都有哪些呢？那么下面我就为大家来介绍一下吧 。
健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质;
孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足;又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育;各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜 ， 更可做护发素 。
鸡蛋含丰富及完全的蛋白质 ， 在食物金字塔中属肉类及其代替品 ， 因为其营养成分与肉类相似 。没有人会因不吃鸡蛋而缺乏某些营养素 ， 反而吃生的鸡蛋可能会受沙门氏菌感染 ， 严重的会出现腹痛、呕吐、肚泻 。吃生鸡蛋还会阻碍一种叫生物素(biotin)的营养素的吸收 。
鸡蛋黄因含卵磷(lecithin)所以被喻为健脑补品 ， 但其实身体也能制造卵磷脂 ， 除非这功能有问题 ， 否则是不需从饮食额外摄取卵磷脂 。况且黄豆及其制成品也有卵磷脂 ， 所以更加不用以此为吃蛋的理由 。所以任何人士包括健身人士、孕妇、小童也不每天吃鸡蛋 。
健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄 ， 蛋白则不在此限 ， 而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇 。原来蛋白不含脂肪 ， 也不含胆固醇 ， 是接近纯蛋白质的食物 ， 所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制 。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法 ， 喜欢吃鸡蛋的人可以来使用蛋黄保证身体的健康 ， 尤其是一些人出现了身体虚弱的情况发生 ， 那么就需要注意及时的采取上述的吃蛋黄的方法来进行滋补身体 ， 如果还有其他的问题出现那么可以咨询我来进行了解 。
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