瓜子保健真不错 选购要点有哪些
导读：中医认为 ， 西瓜籽性平 ， 味甘 ， 具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效 ， 常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗 。
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瓜子可是受到很多朋友喜爱的一种零食了 ， 而且现在我们可以购买到的各种瓜子种类可真不少 ， 因为种类不同 ， 所以各自的营养价值也不同 ， 但是在选购上基本要点还是相同的 。
瓜子的营养价值
护前列腺嗑南瓜籽 。中医认为 ， 南瓜籽性平 ， 味甘 ， 具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效 。中医常用于治疗蛔虫病、手足浮肿等 。现代研究表明 ， 男性每天食用约50克炒熟的南瓜籽 ， 可治疗前列腺肥大 ， 还可预防前列腺癌 。
防老痴嗑西瓜籽 。中医认为 ， 西瓜籽性平 ， 味甘 ， 具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效 ， 常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗 。现代研究发现 ， 西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 其主要成分为亚油酸 ， 可降低血液中的胆固醇 ， 预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病 。
降血脂嗑冬瓜籽 。中医认为 ， 冬瓜籽性凉 ， 味甘 ， 具有清肺化痰、消痛排脓、利湿的功效 。中医临床常用来治疗痰热咳嗽、水肿、脚气等病症 。冬瓜籽含有不饱和脂肪酸 ， 其主要成分是亚油酸 ， 可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯 ， 有助于防治高脂血症以及冠心病 。另外 ， 冬瓜籽还可提高人体的免疫力 。
接下来 ， 就来教你选购瓜子的小妙招 。
瓜子的选购方法
看壳色 。壳色基本一致 ， 有自然光泽 ， 颗粒饱满的质好;壳面浑浊 ， 或有麻花斑纹 ， 瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者 ， 则已变质 。黑色的西瓜子 ， 应是边缘黑 ， 有的全黑或黑中带红
看壳形 。壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品 。
用指捏 。用食指和拇指捏一颗瓜子 ， 捏着有紧实感的 ， 仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的 ， 仁肉一般;指捏壳瘪的 ， 仁肉瘦或是秕粒 。
看干湿 。用牙嗑瓜子易裂 ， 声脆 ， 瓜子落地声音实而响的 ， 比较干;用牙齿嗑不易开裂 ， 声轻或无声者 ， 瓜子比较潮 。
看瓜子仁 。子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎 ， 或中心带红 ， 仁肉黄熟则质次或已变质 。
用口尝 。有香甜味而不油腻者 ， 质优;有哈喇味或呈霉味者已变质 。
不要挑瓜壳太油腻、太光亮的瓜子 。这类瓜子是经过人工加工的 ， 在瓜子炒制过程中添加了化学成分 。
【瓜子保健真不错 选购要点有哪些】学会了上面的这些选购技巧 ， 相信喜爱食用瓜子的朋友们一定能够更有针对性的去购买 ， 同时也能最大程度的购买到优质健康的瓜子 ， 不过大家还是要记得适量食用哦 。
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