冰山雪菊营养成分冰山雪菊的成分含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素和18种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量较高 。氨基酸中含有其他菊花中罕有的胱氨酸，同时苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸含量高于其他大多数品种 。雪菊还含有15种微量元素、矿质元素，微量元素中的钙、铁、镁、锰等营养成分的含量均高于其他菊花，有害元素均低于其他菊花 。总黄铜含量达到11.6，远远高于其他20种菊类冲泡饮品 。
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