百香果皮怎么做果脯 使用百香果皮做果脯的方法技巧
百香果全身都是宝是大家都知道的事情 ， 但对百香果皮的吃法 ， 人们了解却不多 ， 很多人只听说过它可以制成果脯 ， 却不知道应该怎么做 ， 今天小编就教大家几招 ， 让大家轻松学会用百香果皮制作美味味果脯 。
百香果皮怎么做果脯1、平时在家中用百香果皮制作果脯时 ， 需要的材料很简单 ， 只需要准备新鲜的百香果一千克 ， 白糖700克就可以 。
2、把准备好的百香果用清水冲洗干净 ， 再用刮皮刀把它表面的硬皮刮掉 ， 然后用干净的水果刀把百香果从中间一分为二 ， 取一个干净的小勺 ， 把百香果里面的果肉和果汁全部取出来 ， 放在另外的杯子中 。
3、把得到的百香果皮切成一厘米左右宽的条状 ， 再用清水把它冲洗一下 ， 这样能让白糖更容易粘在它们的表面 。把处理好的百香果果皮和白糖放在同一个盆中 ， 用筷子调匀 。
【百香果皮怎么做果脯 使用百香果皮做果脯的方法技巧】4、取一个干净的不粘锅这里要注意不能选择铁锅 ， 把不粘锅放在火上以后 ， 开中火把锅加热 ， 然后再把百香果的果皮放到锅中慢慢炒制 ， 炒制时全程要用中小火 ， 炒炒出粉红色的汤汁以后 ， 用中火收汁 ， 这时会发现百香果的果皮会慢慢变成透明状 。
5、这时很有接着炒 ， 这一段时间炒制时要用筷子不断翻动防止糊锅 ， 一直炒到百香果皮的表面粘粘的东西已经变成了白色的糖霜 ， 这时可以关火 ， 取出以后降温 ， 它能降温以后就是甘甜爽口的百香果果脯 。
6、百香果果皮做好果脯以后可以直接吃 ， 也可以把它们放到干净的玻璃瓶中密封保存起来 ， 方便人们随吃随取 ， 如果存入冰箱还能让它保存很长时间不变质 。
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