现在市面上最多的安化黑茶就是茯砖茶了，根据安化一两百家的黑茶生产企业，那么流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上 。茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈赠 。那么现在市场上这么多品种的茯砖茶应该怎么去选择呢，这里给大家提供一些建议 。首先建议大家买新茶，当然骨灰级的玩家除外 。为什么建议买新茶，因为三年之内的新茶性价比较高，茶品质的好坏也更加容易鉴别 。传统的安化黑茶茯砖茶分为手筑茯茶与机压茯砖，规格一般为1kg，简单朴素包装，这里建议大家入手手筑茯茶 。从外形来看，手筑茯茶需砖面平整，可见到清晰的茶叶叶片，边角圆滑，牛皮纸与茶砖分离，压制较松，以茶针根据压制纹路能简单撬开为好 。茶砖表面颜色相对较浅，有无青叶没有关系 。撬开茶砖，需看到明显的金花，均匀分布在整个茶砖内 。金花灿烂饱满，也无需太密，纯正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓 。茶砖边角地方金花较少没有关系，只需茶砖里面的金花长势较好即可 。冲泡茯砖茶时，汤色以橙黄通透为好，汤色浑浊就差一些 。新茶入口微涩，带炒青味均属正常，但是不能有其他异味 。三泡以后，茶味醇厚，香气浓郁，汤色愈加透亮 。15泡以后，茶味变淡，叶底看上去肥厚油腻，用镊子夹出来后可看到清晰完整的叶片 。结语：茯砖茶作为常见的黑茶品种，掌握一定的技巧加以甄别是非常有必要的 。
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