西兰花怎么吃 西兰花的功效与作用
人们在市场上买菜时 ， 经常能看到一种绿色的菜花在出售 ， 它就是今天小编为大家介绍的西兰花 。这种植物也属于十字花科 ， 是菜花的一个变种 ， 它色泽深绿 ， 口感鲜嫩营养丰富 ， 是一种功效出色的养生食材 。下面是对西兰花吃法以及功效的具体介绍 ， 喜欢吃西兰花的人快去看看吧 。
西兰花怎么吃 1、西兰花可以蒸着吃 ， 再蒸西兰花的时候 ， 需要用手把西兰花掰成小朵 ， 用清水清洗干净以后 ， 放在盆中 ， 加入适量食用油 ， 放入少量食用盐 ， 调匀以后直接入蒸锅 ， 隔水蒸制 ， 开锅以后再蒸20分钟 ， 取出以后连上适量麻油就可以吃 。
2、西兰花特别适合炒着吃 ， 但在丑的时候一定要掌握好火候 ， 他适合大火快炒 ， 而且炒的时间不要超过20分钟 ， 再炒西兰花时可以加入适量的蒜末 ， 这样既能提味增鲜 ， 又能让西兰花中的活性物质活性提高 ， 人们食用它以后能保护心脏也能延缓身体衰老 。
西兰花的功效与作用1、预防癌症
预防癌症是西兰花这种蔬菜的重要功效 ， 它含有丰富胡萝卜素和木质素 ， 还含有一些微量元素硒 ， 他们都不能阻止人体内细胞癌变 ， 当时人们多吃西兰花能有效降低癌症发病率 ， 另外 ， 那些癌症患者多吃一些西兰花 ， 对病情缓解和康复还有极大的好处 。
2、减肥瘦身
【西兰花怎么吃 西兰花的功效与作用】人们吃西兰花可以吸收丰富营养和多种活性成分 ， 还能吸收一些能促进人体生长发育的微量元素 ， 它能加快人体骨骼和牙齿生长 ， 而且能提高记忆力 。西兰花还是一种低脂低热量的食材 ， 使用它以后 ， 饱腹感特别明显 ， 但不会让身体吸收过多脂肪与热量 ， 经常食用能防止脂肪在身体内淤积 ， 可以减肥瘦身预防肥胖 。
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