牛排最先是从外国人桌上的一道菜，随着国内菜品的不断推新，牛排成为了新一代人追求的对象，那么牛排在家的时候该怎么做得好吃呢？一起去看看吧 。
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在购买时，要尽量选新鲜的牛排，买回来后，将牛排切好，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右 。
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将平底锅洗干净，预热后，加入适量油，把腌制好的牛排小火煎制，变色后翻面 。
【牛排怎么做好吃？煎牛排的家常做法】
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等牛排的两面都变色了以后，放入适量的老抽和生抽生抽，然后加入足量清水 。
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待汁收得差不多的时候，放入适量胡椒粉，起锅摆盘即可 。
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