顶级的明前西湖龙井茶的品鉴方法

【顶级的明前西湖龙井茶的品鉴方法】顶级的明前西湖龙井茶外形扁平光滑,挺秀尖削,苗锋显露,体壮丰腴 。干茶色泽鲜活而油润,糙米色,绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相宜 。这都取决于西湖龙井抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等18道加工手法精心炒制而成 。香气鲜嫩馥郁持久、活泼 。茶汤汤色嫩绿明亮、滋味甘醇鲜爽,洋溢的是春天的味道 。
春三月采摘的西湖龙井茶经过一年的孕育,氨基酸、维生素等内含物质丰富,香气清新可人 。叶底幼嫩成朵,这与其鲜嫩的芽叶和炒茶师精致的炒制手法是分不开的 。
赏外形:此款茶叶条索挺直消尖,扁平俊秀,光滑匀齐,色泽黄绿,煞是诱人 。
看汤色:汤色嫩绿活泼,明亮清澈,可谓是西子湖畔的绿佳人 。
品滋味:滋味甘醇鲜爽,饮毕,齿颊留香,韵味依存 。
顶级的明前西湖龙井茶的内在特质:冲泡后揭盖闻之,这种顶级的龙井茶特有的兰花豆的香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,续水时那股浓郁的香气扑鼻而来,同样是一种莫大的嗅觉的享受 。饮之,味蕾有一种龙井茶农谓之滑溜溜的独特质感,咽几下口水回味,清雅甜味弥润咽喉,书上谓之三口不忍漱 。这也许是有点夸张的,但龙井的品质实在是让人感觉无比的舒爽 。

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