家常粉汤怎么做好吃
1、米粉提前在冷水中浸泡十五分钟 。
2、葱切段 ， 芹菜切细末 ， 猪肉切片 。
3、加入盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 用手抓匀 。
4、加入地瓜粉 ， 再次抓匀 ， 腌制十分钟 。
5、锅中热油 倒入葱 ， 煸炒出香味 ， 捞出备用 。
6、另起锅 ， 加入水 ， 加入肉丸 。
7、水开后 ， 加入腌制好的猪肉 。
【家常粉汤怎么做好吃】8、水再次沸腾的时候 ， 加入米粉 ， 倒入煸炒好的葱油 ， 加芹菜 ， 盐 ， 鸡精 ， 芝麻油调味 ， 即可出锅 。
9、美味的家常粉汤就做好了 。
菜品特色：青海风味菜肴 。以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤 ， 加所需佐料做成 。
以牛肉为主的称牛肉粉汤；以羊肉粉汤原料为主的称羊肉粉汤 。
粉汤：淀粉制成粉块 ， 待凉切小 。另取羊肉加调料、肉汤炖烂 ， 放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成 。酸辣味浓 。
青海风味菜肴 。以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤 ， 加所需佐料做成 。
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