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龙眼酒怎么做 龙眼酒的酿制方法

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龙眼酒是以新鲜龙眼的果肉为主要原料 ， 经过加工发酵以后得到的天然果酒 ， 他做好以后 ， 不单有浓郁的果香 ， 营养价值还特别高 ， 能调节神经 ， 预防失眠健忘 ， 而且能补益气血 ， 那么平时自己在家中应该怎么制作龙眼酒呢？一会我就把它的酿制方法写出来 ， 大家看过以后就能学会 。
龙眼酒怎么做 龙眼酒的酿制方法【龙眼酒怎么做 龙眼酒的酿制方法】做法一
1、在家中酿制龙眼儿酒时 ， 需要准备新鲜龙眼60克 ， 枸杞子30克 ， 大枣30个 ， 桑葚三十克 ， 白酒一千克 ， 泡酒坛子一个 。
2、把准备好的新鲜龙眼儿 ， 去掉外面的果壳和中间的果核 ， 得到的果肉与枸杞子和红枣肉以及桑葚放在一起捣碎 ， 放到准备好的干净泡酒坛中 ， 再加入准备好的白酒 ， 把它们调匀以后密封 。
3、放在阴凉的地方发酵 ， 在发酵过程中要经常摇晃 ， 20天以后 ， 里面的龙眼酒就会变成红色 ， 这时可以用细纱布过滤 ， 得到的龙眼酒能直接饮用 。
做法二
1、制作龙眼酒时还可以准备龙三千克 ， 白酒两千克 ， 干净的玻璃一个 ， 把玻璃瓶用高温消毒 ， 做到无水无油 。
2、把准备好的新鲜龙眼去掉外壳 ， 再把它果肉中间的果核去掉 ， 然后放到消毒以后的玻璃瓶中 ， 再加入准备好的白酒泡制 ， 泡制时要密封 ， 放在阴凉的地方 ， 浸泡时间应该在一个月左右 ， 泡好以后取出过滤 ， 就能得到味道诱人的龙眼酒 。
做法三
自己制作龙眼酒还可以直接发酵 ， 最好的做法就是在准备三千克龙眼和两千克冰糖 ， 再准备一个大的玻璃罐子 ， 把去皮去核以后的龙眼肉放在干净的玻璃罐子中 ， 放一层龙眼肉放一层冰糖 ， 最上层放上冰糖以后密封 ， 放在阴凉的地方发酵 ， 二十天左右取出过滤 ， 得到的液体就是自制龙眼酒 。 

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