高筋粉做饼会硬吗 使用高筋粉做饼会硬吗
文章插图
1、高筋面粉做饼会硬 ， 因为它筋度较高 。
【高筋粉做饼会硬吗 使用高筋粉做饼会硬吗】2、做饼一般是用中筋面粉 ， 再用开水将它和成面团 ， 这样做的饼口感柔软、容易嚼动而且不易硬化 。若是我们只有高筋面粉的话 ， 就可以往它内部加入淀粉使它筋度降低从而代替中筋面粉 。
推荐阅读
- 陕西菜馍的做法不会硬
- 干鱿鱼怎么炒不会硬
- 干鱿鱼怎么炒才不会硬
- 淀粉可以做饼吗
- 家里没有烤箱可以自己做饼干吗
- 煮好的珍珠怎么保存不会硬 怎么保存煮好的珍珠不会硬
- 高筋粉可以做蛋糕吗
- 高筋粉怎样做包子
- 怎么煮鸡蛋壳会硬
- 麦片的吃法 试试用麦片做饼干