烧烤牛肉片的腌制方法 在家也能吃烧烤
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1、制作前准备食材：新鲜黄牛肉500克 ， 料酒2勺 ， 淀粉1大勺 ， 食用油60克 ， 鸡蛋一个 ， 小米辣3个 ， 葱二根 ， 烤肉蘸料一包 。
2、准备一斤新鲜的黄牛肉 ， 将其切成2-3厘米厚薄的片 ， 装入碗中备用 。碗里打入一个土鸡蛋将蛋黄挑出留下蛋清 ， 加一勺料酒除去腥味 ， 再放一大勺淀粉 ， 然后将烤肉蘸料放入 ， 用手抓拌均匀腌制25分钟左右 。
【烧烤牛肉片的腌制方法 在家也能吃烧烤】3、准备平底锅 ， 锅底刷上食用油 ， 放入切好的牛肉片开小火慢煎 。让牛肉煎至金黄色再翻过来煎另外一面 。将洗净好的小葱和小米辣切碎装盘里 ， 在牛肉片出锅前撒上着色和调味 。
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