羊排烧烤怎么腌制方法 外焦里嫩营养解馋
【羊排烧烤怎么腌制方法 外焦里嫩营养解馋】
文章插图
1、法式小切羊排4根、生姜1块、洋葱1小块、大蒜4瓣、红烧酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜半勺、孜然粒少许、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、盐少许 。
2、将羊排自然解冻 ， 用水浸泡出血水 ， 洗净后用厨房纸吸干水分 。准备配料 ， 洋葱切丝 ， 生姜切片、大蒜去皮拍破备用 。将羊排中加入料酒、酱油、蚝油、蜂蜜和洋葱丝、生姜、大蒜、孜然粒一起抓匀 ， 盖上保鲜膜腌制1小时入味 。
3、烤箱提前预热200度 ， 10分钟 。将腌好的羊排要铝箔纸包裹好 ， 放进烤盘 ， 送进烤箱 。烤箱200度 ， 上下火烤20分钟后取出 ， 倒出烤出来的水分 。撒上一层胡椒粉和孜然粉 ， 再送进烤箱烤200度烤10分钟 ， 就完工了 。
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