素炒红薯梗子
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素炒红薯梗子 所需材料
- 红薯梗子1把
- 红辣椒1个
- 干红椒2-5粒
- 生姜1片
- 盐2勺
- 白糖1勺
- 大蒜子2-6粒
- 猪油1勺
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1 新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮
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2 去皮后的红薯梗子，用手折成长度相同的小段，并用清水冲洗干净
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3 大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干红椒切段
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4 新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净，并切成细丝
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5 炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒及拍碎的大蒜子
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6 放入准备好的红薯梗子，大火翻炒
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7 然后放入盐和白糖，翻炒均匀
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8 继续放入切好的红辣椒丝，翻炒
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9 【素炒红薯梗子】最后放入猪油，炒拌均匀
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