核桃当中富含的营养价值成分非常的高 ， 而且呢 ， 核桃属于一种油脂性食物 ， 无论是炒着吃 ， 还是做成核桃仁 ， 还是在做饭煲汤的时候加入核桃味道非常的好 ， 对于开发智力和大脑发育有着很好的功效 ， 红枣可以补血补气 ， 接下来的文章当中我们就来介绍一下核桃和红枣一起吃可以吗？
红枣味甘性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 。3.核桃的营养成分---当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃 。据测定 ， 每100克核桃中 ， 含脂肪20—64克 ， 核桃中的脂肪71%为亚油酸 ， 12%为亚麻酸 ， 蛋白质为15—20克 ， 蛋白质亦为优质蛋白 ， 核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 。
糖类为10克 ， 以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质 。4.核桃的医疗保健作用---核桃中的亚油酸甘油脂亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收 ， 促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸 ， 随胆汁排出体外 ， 对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的 。
核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生 。核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢；核桃中的补骨乙酸 ， 能扩张冠状动脉 ， 兴奋心脏 ， 增强心肌功能；医治失眠和神经衰弱 。核桃中含有丰富的磷脂 ， 磷脂是细胞结构的主要成分之一 ， 充足的磷脂能增强细胞活力 ， 对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用 。
核桃含的锌、锰、铬等不少 ， 锌、锰、铬等微量元素是人体不可缺少的 ， 锌、锰是组成人体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分 。更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老 ， 对脑神经补益最大 ， 是益智、健脑、强身的佳品 。早在隋唐时代 ， 人们为了在科举考试中取得好成绩 ， 在参加考试前大量食用核桃仁 ， 当时只知其作用不知其原理 ， 其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系 ， 有人称核桃是“健脑之神” 。5.核桃的药用价值---核桃性温、味甘、无毒 ， 有健胃、补血、润肺、养神等功效 ， 是食疗佳果 。
【核桃和红枣一起吃的功效】上面的文章当中了解到了核桃和红枣一起吃 ， 很多的朋友都会担心核桃和红枣一起吃的话会不会冲撞 ， 会不会不可以食用 ， 其实让大家一起担心都是多余的 ， 适当的话可以选择用红枣和核桃来进行煲汤 。
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