花生学名又是“长生果” ， 且所含的营养丰富 ， 深受老少亲睐 。很多人都喜欢吃炒的花生 ， 逢年聚会时候 ， 端上一盘花生 ， 吃一吃唠唠嗑 ， 气氛都很为浓厚 。那么究竟怎么吃花生才比较健康 ， 又比较美味呢 ， 今天小编就给大家说一说 。看看这花生的吃法 ， 奥妙在哪 ， 好处又在哪？
花生最常见的吃法是水煮和油炸 ， 比较而言 ， 水煮远远好于油炸 。花生带壳煮或煮花生仁均可 ， 可放少许盐、花椒、大料调味 。水煮最能保住原有营养 ， 且容易消化 。
油炸花生虽然吃起来香 ， 但破坏了花生富含的维生素 。而且 ， 花生本身含油量就不低 ， 油炸会使脂肪含量更高 ， 还容易上火 。
1.醋泡花生辅助治疗高血压 。将花生米浸泡在醋中 ， 一周后即可食用 ， 每天早晚各10粒左右;
【花生米究竟怎么吃最营养】2.花生炖猪蹄缓解便秘 。花生米3两 ， 猪蹄1只 ， 炖汤食用 。每天食用一餐 ， 可连续食用一周;
3.花生大枣蜂蜜水润肺补脾 。将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水 ， 煎好后可喝汤、吃枣和花生 ， 每日2次 ， 连服5-7天 ， 对慢性支气管炎 ， 久咳等症状有缓解作用;
4.花生炖鲫鱼缓解浮肿 。花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤 ， 加少量酒调味 ， 对营养性浮肿的人有缓解作用 。
5.花生煮水保护嗓子 。取带红衣的花生米80克 ， 用水煮熟 ， 吃花生米、喝汤 ， 每天食用1-2次 ， 对声哑失音有一定疗效 。
小编在这里还是要提示一下您的 ， 虽然花生好吃并且营养多多 。但是花生的脂肪含量、热量也是很多的 。吃多了 ， 不但是上火 ， 而且还可能对有心脑血管疾病的患者 ， 带来坏处 。所以凡事咱们要有个度 。还有了 ， 花生如果发霉了 ， 一定不要再吃了 。
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