不知道什么时候起 ， 蜗牛也成为了饭桌上的 ， 美味佳肴 ， 但是对于蜗牛的营养价值 ， 以及保健功效问题很多人都不太了解 ， 有的人甚至不敢吃蜗牛 ， 那么下面就为大家具体分析一下 ， 蜗牛的营养价值体现 ， 希望对这样的食物 ， 大家能够全面的了解它的原因 ， 根据自己的身体情况 ， 需补充这些食物 。
【蜗牛的营养价值】 [营养成分] 水分82.8克、蛋白质9.9克、脂肪1.4克、碳水化合物4.4克、热量73.0千卡、粗纤维0毫克、灰分0毫克、磷0毫克、铁0毫克、维生素A0国际单位、硫胺素0毫克、核黄素0毫克、菸碱酸0毫克、抗坏血酸0毫克 。
[营养分析] 蜗牛肉细嫩、鲜美、营养丰富 ， 高蛋白、低脂肪 ， 还含有多种氨基酸及有益人体的每类 ， 并含有多种有益的微量元素 ， 其蛋白质含量甚至高於鸡蛋 ， 如在100克乾蜗牛肉中蛋白质可达60.04克！所以蜗牛肉被视为一种强身健体的高级美味食品 。蜗牛肉还有医疗作用 ， 具有清热解毒、消肿理疖等功能 ， 可治疗红白痢疾、夜尿、哮喘、疮疖脓肿等多种疾患 。我国一些地区 ， 很久以来 ， 就以蜗牛肉作滋补佳品 ， 这在李时珍的《本草纲目》中也有记载 。
【蜗牛的营养价值有哪些】在看了上面的介绍之后 ， 那么大家应该知道 ， 关于蜗牛的营养价值 ， 以及它对身体营养补充带来的效果了吧 ， 在我们的生活当中 ， 很多的食材稀奇古怪 ， 但是其中所含有的营养价值却是非常丰富的 ， 所以说对于这些食物 ， 大家应该注意了解科学的食用 。
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