桃营养价值剖析
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称 。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果” 。人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平生，营养价值高 。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨含量的4-6倍 。≮功效≯桃有补益气血、养阴生津的作用 。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者 。
桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用 。
桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗 。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳 。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗 。
≮适用人群≯【桃营养价值剖析】一般人群均可食用 。
≮适用量≯每次1个 。
≮特别提示≯未成熟的桃子、烂的桃子不要吃 。
≮健康红绿灯≯胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃 。
糖尿病人应慎食 。
≮主要营养素≯维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E50.010.030.02-9-0.7生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克) 钙45--0.0650.130.712铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册0.52014410.0480.150.1
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