喝豆浆也有禁忌 4种喝法小心引发疾病

豆浆是一种常见的豆制饮品,也是很多人早餐首选 。豆浆不仅味道可口,还有大量的植物性雌激素,所以女性经常喝豆浆是非常有益健康的 。但是,如果豆浆喝的不对,不但无益于健康,还会惹上疾病 。下面就和小编一起来了解一下吧 。
1、往豆浆里加个鸡蛋会更有营养
豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃,而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合,进而不易被人体吸收,因此只是蛋白质的流失,浪费点营养而已,并不会产生副作用 。
2、豆浆起不到补钙的作用
很多人认为豆浆起不到补钙的作用,其实这是个错误的理解 。豆浆中也有一定钙质,而且其大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收,尤其是异黄酮,它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失,更能较好的促进钙质吸收 。
3、豆浆加红糖不宜被吸收
加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收 。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象 。
4、早晨空腹喝豆浆
空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,起不来补充人体营养的作用,因此,饮豆浆时最好配合面包、馒头等淀粉类食品食用 。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收 。
到底是哪些疾病不能饮用豆浆
1、胃炎患者 。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气 。
2、胃炎、肾功能衰竭患者 。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食 。
3、肾结石患者 。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用 。
【喝豆浆也有禁忌 4种喝法小心引发疾病】4、痛风患者 。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以,豆浆对痛风病人不宜 。

    推荐阅读