红小豆营养价值剖析
又名赤豆、赤小豆、红豆 。红小豆富含淀粉 ， 因此又被人们称为“饭豆” 。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能 ， 被李时珍称为“心之谷” 。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养 ， 多功能的小杂粮 。≮功效≯红小豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 。因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿均有益 。
【红小豆营养价值剖析】它含有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
红小豆是富含叶酸的食物 。产妇 ， 乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
≮适用人群≯一般人都可以食用 。
水肿、哺乳期妇女尤为适合 。
≮适用量≯每次30克 。
≮特别提示≯宜也其它谷类食品混合食用 ， 一般制成豆沙包、豆饭或豆粥 ， 是科学的食用方法 。
≮健康红绿灯≯红小豆利尿 ， 故尿频的人应注意少吃 。
≮主要营养素≯维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E300.450.090.39---0.6生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克) 钙-8-0.791302.2191铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册6.734015001.70.641382.273.8
推荐阅读
- 柠檬有哪些功效与作用 柠檬的营养价值
- 蓝莓的功效与作用 蓝莓的营养价值
- 猕猴桃的功效与作用 猕猴桃的营养价值
- 豇豆营养价值剖析
- 大葱的营养有哪些
- 大豆卵磷脂的作用和营养多 这5点不可不知！
- 香菇营养价值剖析
- 白菜的营养有哪些
- 中草药田石榴的功效与药用价值
- 鸡爪的营养价值有哪些