水饺的花样包法图解
最简单饺子包法大全带图解
一、普通饺1：最简单的饺子包法了 ， 包入馅料 ， 只是简单的将其折叠 ， 将相对的两边捏合 。
二、普通饺2：包入馅料 ， 将对着的两端捏合 ， 将后面的面皮向里折 ， 并与前面的面皮捏合 ， 包成如图形状 。
三、木鱼形：没有褶子 ， 薄皮大馅为宜 。手弯窝形 ， 放馅 ， 对折成半圆 ， 捏牢中间 ， 由两边向中间封口 ， 双手拇指和食指按住边 ， 同时微微向中间轻轻一挤 ， 中间鼓起成木鱼形 。
四、锅贴饺：包入馅料 ， 只捏合两端 ， 这就是锅贴 。
五、波波饺：取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅 ， 将饺皮对折封口成半圆形 ， 食指稍过拇指前捏住饺边 ， 食指微微将饺皮往前推出褶折 ， 重复褶折直推至右端顶处放手 ， 这样一只波波饺就完成了 。
六、蛤蜊饺：取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅 ， 将饺皮对折并将两侧往里折 ， 将对折的边捏牢 ， 并将两边折起来的口捏牢 ， 右手拇指安捏住右顶端角 ， 将之捏薄 ， 将变薄的顶端往下按 ， 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 ， 一个蛤蜊形水饺出现了 。
饺子 ， 又称水饺 ， 是一种历史悠久的民间吃食 ， 深受老百姓的欢迎的传统特色食品 。冬天要来了 ， 煮上一锅热腾腾的饺子 ， 温暖家人 ， 是一件很幸福的事 。但是 ， 饺子的包法你会几种呢？下面小编就为你分别详细图解一般饺、波波饺、蛤蜊饺、马蹄饺的包法 ， 要认真学哦！
一般饺：
1.手弯窝形 ， 放15克的馅
2.对折成半圆 ， 捏牢中间
3.由两边向中间封口
4.双手拇指和食指按住边
5.同时微微向中间轻轻一挤
6.中间鼓起成木鱼形
波波饺：
1.对折封口成半圆形
2.食指稍过拇指前捏住饺边
3.拇指微微将饺皮推前
4.距前纹0.3厘米再摺纹
5.重复摺纹
6.一般约摺20摺
7.直摺至满顶处放手
8.波波饺完成了
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