碧螺春是中国传统名茶 ， 中国十大名茶之一 ， 属于绿茶类 ， 产自江苏苏州东山 ， 西山 。具有“铜丝条 ， 螺旋形 ， 浑身毛 ， 花香果味 ， 鲜爽生津”的特点 ， 更受到无数饮茶人士的喜爱 ， 那么当我们拿到一款碧螺春如何冲泡：
冲泡时需要注意的是：碧螺春是嫩芽茶 ， 水温不宜过高80℃为宜 ， 水和茶的比例是1:50 。
下面是具体冲泡步骤：
备具：透明长筒玻璃杯、干茶3g、烧水壶
烫杯：将少量水注入杯中 ， 充分浸润杯壁后倒掉 ， 烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯 。
投茶：将3g碧螺春干茶投入玻璃杯中 ， 或根据个人的口味重轻而定 。
【如何冲泡名优绿茶碧螺春】醒茶：沿杯壁注入玻璃杯1/3的开水 ， 使芽叶吸水膨胀慢慢苏醒 ， 初展清香 。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候 。
冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次 ， 利用水的冲力 ， 使茶叶在杯中上下翻动 ， 促使茶汤均匀 ， 注水量为杯容量的七分左右 ， 意为“七分茶 ， 三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯 。
闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水 ， 氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔 ， 可谓茶香四溢 ， 清香袭人 。
品饮：1分钟后即可饮用 ， 茶汤饮用至1/3处时即可续水 ， 可续水3次 。
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