皮蛋嘌呤高吗

【皮蛋嘌呤高吗】
不高 。每100克皮蛋含嘌呤低于50毫克,属于低嘌呤食物 。根据食物嘌呤含量的高低,通常将食物分为高嘌呤,中嘌呤,低嘌呤三大类 。高嘌呤食物嘌呤含量很高,每100克嘌呤含量超过150毫克,常见的有动物内脏,各种鱼、虾、蟹、贝类海鲜,以及浓肉汤,火锅汤等 。中嘌呤食物指每100克嘌呤在50到150毫克之间,常见的有各种肉类,豆类,豆制品,坚果等 。
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋,黝黑光亮,是一种中国传统风味蛋制品 。其主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处 。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名 。

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