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【菜花应该怎样炒 请问菜花怎么炒】1、食材：香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个 。调味料：食用油5克、盐少许、生抽3克、鸡精少许 。
2、香菇切片，花菜择小朵，土豆切片 。
3、蒜切末，姜切末，干辣椒切段 。
4、锅中倒食用油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜、香菇、干辣椒炒香，加入花菜翻炒均匀，倒入清水、盐大火焖煮5分钟 。
5、放入土豆和生抽煮2分钟 。
6、调入鸡精，炒匀，装盘后撒上葱花即可 。
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