绿豆是夏天不少人喜欢吃的一种食物，特别是去皮绿豆煮汤喝特别受欢迎，其实主要还是因为去皮绿豆的功效非常强大 。但是很多人只知道去皮绿豆吃了对身体好，对于具体有哪些功效却一点都不知道，接下来我们就让这方面的专家给大家介绍这些常识吧！
【绿豆的功效与作用】：
清热;消暑;利水;解毒 。主暑热烦渴;感冒发热;霍乱吐泻;痰热哮喘;头痛目赤;口舌生疮;水肿尿少;疮疡痈肿;风疹丹毒;药物及食物中毒 。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症 。可解附子、巴豆毒 。
【去皮绿豆的功效有哪些】①孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满 。
②孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉 。
③《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃;作枕明目，治头风头痛 。
④《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服 。亦煮食，消肿下气，压热解毒 。
⑤《纲目》：治痘毒，利肿胀 。
⑥《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热 。
⑦《本草述》：治痰喘及齁蛤 。
⑧《本经逢原》：明目 。解附子、砒石、诸石药毒 。
⑨《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂 。
【附方】：
①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之 。如多滚则色浊，不堪食矣 。(《遵生八笺》绿豆汤)
②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏 。(《圣济总录》绿豆汁)
③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只(去皮、脐，切作两片) 。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服 。忌生冷毒物盐酒六十日 。(《朱氏集验医方》)
④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末) 。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之 。(《圣惠方》)
⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之 。
⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄 。为末，薄荷蜜水调涂 。
⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄 。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷;已发起，蜜水调敷 。(⑤方以下出《普济方》)
⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服 。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可 。(《本草汇言》)
⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服 。(《上海常用中草药》)
去皮绿豆的功效主要就是上面文章介绍的这么多了，希望大家能够认识到去皮绿豆的营养功效，在夏天的时候可以弄点煮煮，喝了对身体是有极大的好处的 。另外需要提醒大家的是绿豆一定要煮熟了吃，生吃绿豆是不行的，有可能会中毒 。
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