选购铁观音的十大套路

对于铁观音的套路常见的是八大套路,但实际上选购铁观音的套路多了去了,这里为您整理了选购铁观音的十大套路,分别是:套路一、新茶掺陈茶 。?破解技巧:新茶色泽新鲜悦目,陈茶由于在贮藏过程中经过进一步的分解或氧化,色泽变得枯灰失去光泽,两者混在一起,茶色深浅反差很大 。陈茶或多或少都会有陈味,所以,消费者只要仔细辨认一下,是不难鉴别的 。?举个例子,如下图,颜色不专,叶子看起来又很老,这样的茶质量就非常差 。?套路二、将本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等当成铁观音出售 。?破解技巧:除品尝铁观音特殊的“音韵”、口感外,最直观的方法就是看叶底,凡冲泡开的叶底大多向叶背卷曲,叶上部趋圆,叶尖稍微向左偏者,有“歪尾桃”特征的,则基本可以判定是真的,这是铁观音与其他乌龙茶最明显的差异 。?套路三、产地?以安溪感德,西坪,祥华产区的为佳 。但产区可以造假,所以只能作为参考 。套路四、看观形?高品质铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除) 。?01铁观音:色泽鲜润,砂绿显,条索卷曲、紧结、沉重,呈蜻蜓头青蛙腿状 。?02山寨铁观音(毛蟹):茶条紧结、弯曲呈螺状,头大尾尖,色泽褐黄绿 。?03山寨铁观音(本山):熟黄蕉皮色,叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显 。?套路五、听声?精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次 。?套路六、闻香?精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡 。有“七泡有余香”之誉 。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香 。套路七、看茶汤?汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之 。?套路八、品韵?古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说 。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷 。?套路九、看叶底?枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面” 。最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮 。?1、铁观音:肥厚、软嫩、明亮有光泽,有绿叶红镶边之美 。?2、山寨铁观音(毛蟹):叶张头尾尖,锯齿深、锐且向下勾,叶稍薄 。?3、山寨铁观音(本山):色泽黄绿,呈长圆形、显尖薄,叶面主脉略显浮白 。?套路十、看价格?价格贵的不一定是正宗的铁观音(碰上骗子,可以以次充好,报高价格,但在某宝和某猫商城,无人会这样做,因为会无人问津),但是价格低到一定程度的一定不是正宗铁观音了 。以上就是对十大铁观音套路的介绍了 。?

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